¿¿Pastel de carne y una copa de vino tinto, ¿alguien? Los británicos evitan la ensalada a pesar del calor, en un "comer para reconfortarse a pesar del calor"
A medida que aumentan las tensiones climáticas y políticas, los británicos están optando por alimentos tradicionales y reconfortantes, y Waitrose informa de un aumento significativo en las ventas de platos sustanciosos. Las ventas de “cottage pie” aumentaron un 110% en un mes, mientras que el vino tinto sudafricano experimentó un aumento del 68%. Otros favoritos tradicionales como el pastel de pollo, bacon y cebolla, el pollo korma y el gratin de pollo y jamón también registraron importantes aumentos en las ventas. Esta tendencia refleja un cambio hacia comidas familiares y abundantes en tiempos de incertidumbre.
Alimentos nostálgicos como el “toad-in-the-hole” también son muy solicitados en Waitrose, ya que la gente busca lo familiar en medio de las crisis climáticas y políticas. Olvídense de una ensalada crujiente y un vaso de rosado frío. Los británicos, aparentemente, están más inclinados a desear un rico “cottage pie” y un vino tinto potente durante las olas de calor. En esta tendencia, denominada “comer para consolar al revés”, las ventas de “cottage pie” de Waitrose han aumentado un 110% en el último mes, y el vino tinto sudafricano ha aumentado un 68% en comparación con el mismo período del año pasado. El sorprendente aumento en la demanda de alimentos reconfortantes también incluye el pollo, tocino y cebolla (un 41%), el pollo korma (un 67%) y el pollo y jamón gratinado (68%).
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