Los mercados de Gran Bretaña atraen a una generación de emprendedores altamente educados

Casi un cuarto de los operadores del mercado actual tienen un máster, un doctorado o un título de médico, según revela una investigación. Según cifras exclusivas compartidas con el Guardian, uno de cada cinco jóvenes operadores del mercado actual tiene un máster, un doctorado o un título de médico, lo que indica cómo los mercados británicos están atrayendo a una nueva generación de emprendedores altamente educados. Datos separados de Kerb, el colectivo de comida callejera detrás de algunos de los mercados de comida más conocidos de Londres, apuntan en la misma dirección. Casi las tres cuartas partes de sus fundadores tienen títulos universitarios, incluyendo uno de cada cuatro con estudios de posgrado. Alrededor del 95% trabajan a tiempo completo en sus negocios en lugar de considerarlos como una actividad secundaria los fines de semana.