La situación que provocó que las cadenas minoristas tomaran precauciones: el calor extremo hizo que los sistemas de refrigeración dejaran de funcionar uno tras otro.
Una ola de calor extrema que se produjo en verano de 2026 causó graves problemas en el sector de la alimentación, especialmente en los sistemas de refrigeración de los supermercados, que no pudieron hacer frente a las altas temperaturas. En Francia y los Países Bajos, muchas unidades de refrigeración fallaron, lo que provocó el cierre de tiendas. Como resultado, la industria se está orientando hacia soluciones más duraderas, en lugar de las tecnologías de refrigeración por CO₂ más ecológicas, pero sensibles a la temperatura.
El calor extremo del verano de 2026 puso de manifiesto una vulnerabilidad oculta del comercio minorista de alimentos, ya que los sistemas de refrigeración de los supermercados no pueden soportar las altas temperaturas. Debido a las continuas averías y cierres de tiendas que se han registrado en Francia y los Países Bajos, la industria está cambiando hacia tecnologías más resistentes en lugar de los sistemas de CO₂ respetuosos con el medio ambiente, pero sensibles a la temperatura, según el portal de comercio minorista ESM.
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