La autoridad europea endurece las regulaciones: sustancias peligrosas podrían estar presentes en alimentos cotidianos

Anunció la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) el miércoles que había endurecido significativamente sus directrices sobre la seguridad alimentaria relacionadas con el ácido trifluoroacético (TFA), una sustancia química persistente que se encuentra ampliamente en el medio ambiente, en los países miembros de la Unión Europea debido a su largo proceso de degradación.