Granjas de aves y la realidad de la producción de alimentos en Gran Bretaña | Cartas

Richard Griffiths y Will Raw desafían la afirmación de George Monbiot de que la cría industrial de aves tiene un impacto negativo en los ríos. Argumentan que las granjas de aves operan bajo estrictas regulaciones de la Agencia Ambiental, lo que garantiza que los excrementos se gestionen adecuadamente y no entren en contacto directo con el suelo. Los excrementos generados se utilizan para la producción de energía o sirven como fertilizante para otras actividades agrícolas, con una trazabilidad robusta en su transporte para garantizar que se utilicen donde son más beneficiosos.