Estudio revela que la cría industrial de aves acelera la propagación de bacterias causantes de diarrea
Las prácticas intensivas de cría de aves están creando condiciones que favorecen la propagación de Campylobacter, una de las principales causas de diarrea bacteriana a nivel mundial. La investigación indica que a medida que la cría se intensifica, hay un aumento significativo en el intercambio de cepas de Campylobacter entre aves salvajes y gallinas. Esta situación no solo facilita la propagación y evolución de la bacteria, sino que también ha provocado un aumento en las características de resistencia a los antimicrobianos, lo que genera preocupación sobre el potencial de tratamientos más difíciles para enfermedades graves en humanos.
La naturaleza intensiva de la granja de pollos moderna crea condiciones ideales para el campylobacter, lo que permite que las bacterias evolucionen. La granja de pollos industrial está acelerando la propagación de la causa bacteriana más común de diarrea del mundo, según han descubierto los científicos. El estudio encontró un aumento dramático en el intercambio de cepas de campylobacter entre las aves silvestres y los pollos a medida que la granja se intensifica, creando las condiciones ideales para que las bacterias se mezclen, se propaguen y adquieran nuevas características. También ha habido un aumento en las características de resistencia a los antimicrobianos en las cepas circulantes, lo que genera preocupación por el hecho de que las enfermedades graves en las personas serán más difíciles de tratar.
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