¿Cuánto incrementa el precio de los productos sin gluten debido a la estrategia de precios premium?
En Hungría, la alimentación sin gluten ya no es solo un problema de salud, sino también un fenómeno de consumo, minorista y de alimentos. La creciente demanda de alimentos sin gluten está impulsada por diferentes situaciones de vida y motivaciones. Los pacientes diagnosticados siguen una dieta estricta, mientras que otros, que buscan una solución a problemas crónicos o que se acercan a la alimentación sin gluten desde un punto de vista de estilo de vida, también muestran interés por estos productos.
En Hungría, la alimentación especial ya no es solo una cuestión de salud, sino también un tema de consumo, minorista y de alimentos. Sin embargo, detrás de esta expansión se encuentran situaciones y motivaciones significativamente diferentes. Según diferentes criterios, un paciente diagnosticado que debe seguir una dieta estricta por razones de salud, un consumidor que busca una solución para un problema crónico, y alguien que busca alimentos especiales por razones generales de estilo de vida o de salud, eligen diferentes enfoques.
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