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Ante el brote de Cyclospora, la demanda de lechuga cultivada localmente aumenta

Las tiendas de productos frescos y los mercados de agricultores están experimentando un aumento en la demanda de verduras de hoja, mientras que las ventas de lechugas y kits para ensaladas de las cadenas y grandes minoristas disminuyen.

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Por Julie Creswell
source Fuente: NYT > Business
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Ante el brote de Cyclospora, la demanda de lechuga cultivada localmente aumenta

Las tiendas de productos frescos y los mercados de agricultores están experimentando un aumento en la demanda de verduras de hoja, mientras que las ventas de lechuga y kits de ensalada de las cadenas de supermercados y los grandes minoristas están disminuyendo.

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